طقوس أسمهان توفيق في إفطار رمضان

قالت الفنانة الفلسطينية أسمهان توفيق، إن لها طقوس في مائدتها الرمضانية لا تستغني عنها أبدا، حيث تبدأ إفطارها بتناول الخشاف بعد صلاة المغرب، والذي يحتوى على تين وتمر ومشمش وخوخ مجفف وقمر الدين وصنوبر مخلوطين بالمكسرات وماي الزهر والورد.

وبعد تناول الخشاف تتبادل أسمهان الأحاديث والأخبار مع بناتها ثم تتوجه لسفرة الطعام مرة أخرى، والتي تحتوي على صحن المحاشي وصينية البطاطس وكبة وكوسة باللبن.

الفنانة الكويتية قالت: «أعشق أي أكلة تحتوي على اللبن، ولدي طبقي الخاص، وهو عبارة عن فتة بالزبادي وعليها صلصتها الخاصة والسرية هذا بالإضافة إلى صحن المقلوبة والشيش برك».

وعن العصائر المفضلة لديها قالت إنها تحرص على وجود عصير قمر الدين والفيمتو واللذين مرتبطين معها بشهر رمضان دائما ويكون لهما مذاقاً خاصا.